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近年來,橄欖油在禮品中始終一枝獨秀,占據(jù)著市場的金字塔尖,雖然價格不菲,但仍然受消費者歡迎,并日益成為很多家庭,尤其是一些中高收入家庭的健康首選。
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。
眾所周知,橄欖油有著“液體黃金”的美名,有著極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。橄欖油有著很好的保健作用,比如說調(diào)節(jié)三高(主要是血壓血糖血脂)經(jīng)常食用橄欖油會降低心臟收縮壓和舒張壓;另外對長期和電腦打交道的朋友們很適合食用橄欖油,它對防輻射有著很好的功效,頻率使用電腦者更視其為保健護膚的佳品;不但如此,在抗氧化上也有著很好的價值,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。除此之外,橄欖油還有改善消化、美容保護皮膚、以及預防心理疾病等等功效,也是一種很好的營養(yǎng)保健食品。正因為橄欖油比其他油類營養(yǎng)價值高,所以在近幾年生活水平不斷提高的情況下,橄欖油以禮品的方式,不斷走進人們的生活中,大多數(shù)人在送禮上,一般講究“送健康”“送綠色”。消費者逐漸認可綠色健康的優(yōu)質(zhì)橄欖油。
“綠色消費”一直在引領著健康食品消費的時尚。橄欖油在中國的市場潛力非常大,橄欖油行業(yè)將成為名符其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。國際橄欖油理事會也預測,中國將是世界上最后也是最大的橄欖油消費國。橄欖油屬于高端營養(yǎng)食品,在某種意義上講,它的價格還是比較昂貴,很難以讓國內(nèi)廣大消費者接受。目前大多數(shù)橄欖油橄欖油都集中在禮品渠道上,以一種高端禮品呈現(xiàn)。比如說公司發(fā)放福利、會議饋贈、送親朋好友等等,都是比較上檔次的首選綠色禮品。但隨著生活質(zhì)量不斷提高,人們對健康不斷認識,相信橄欖油會逐步走進千家萬戶,廣大百姓都會吃上橄欖油,讓健康綠色環(huán)保不斷深入人心。
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